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Gordura trans será eliminada?

A gordura trans é uma das mais perigosas para a saúde no mundo alimentício. Mas o que é gordura trans?

É aquela que faz com que o alimento tenha mais durabilidade, ou seja, faz com que a data de vencimento se prolongue mais. São feitas a partir de óleos vegetais, gerando uma série de doenças, como doenças cardíacas.

Mas tudo isso pode mudar pois a OMS pede que sejam eliminadas na indústria até 2023. De acordo com a organização, nesse tempo podem evitar mais de 500 mil vidas decorrentes de doenças cardiovasculares.


“A gordura trans é um produto químico tóxico desnecessário que mata, e não há motivo para pessoas de todo o mundo continuarem sendo expostas”, disse Tom Frieden, ex-diretor do Centro de Controle de Doenças dos Estados Unidos que hoje comanda a iniciativa Resolve.

A OMS emitiu uma nota de recomendações que não fazia desde 2002 dizendo que adultos e crianças deveriam consumir no máximo um por cento (1%) de suas calorias diárias na forma de gordura trans.

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